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 EDTA二钠中文化学名:乙二胺四乙酸二钠盐Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt英文简写:EDTA-Na2分子式(Formula)： C10H14N2Na2O8分子量(Molecular Weight)： 336.21CAS No.： 139-33-3质量指标(Specification)外观（Appearance）： 白色结晶性粉末含量（Purity）： ≥99.90%乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,防腐剂和剂。因具有很高稳定常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物，消除金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色，从而起到、护色、防腐的作用,使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和剂，防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、食用菌、花生瓜子坚果类、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色，也应用于油脂、香精的 性    状:：  白色结晶颗粒或白色结晶粉末  性状：白色结晶粉末，溶于水，几乎不溶于醇。 使用方法：直接与原料混合，拌匀即可