产地：印度尼西亚
规格：原包装15KG/件
产品用途：食品制作
保存：18个月（阴凉干燥）
主要成分：植物油脂，乳化剂，剂
起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异本产品选择优质食用油为原料，按澳洲天然黄油成分精确配置，外型、色泽、香味均与天然黄油相似，其晶体细腻，口感润滑，与面粉、水、鸡蛋等食品原料有良好的糅合性。
配料：精炼食用油脂、水、食盐、乳化剂、香精、剂、β－胡萝卜素
用途：可作奶油、面包蛋糕、酥皮、饼干、曲奇、糖果、冰淇淋、蛋黄派、凤梨酥等。
特点：操作容易省时、高效、软硬度适中、效果稳定，油水不易分离，奶油香味持久不散，保存期长。